Walentynki w Eliksirze (8 pozycji)

189,00 

Zapraszamy na kolację komentowaną z afrodyzjakami oraz foodpairingiem!
💑 W naszej walentynkowej ofercie znajdziecie 8 pozycji (również wege) z opcjonalnymi 5 koktajlami dopasowanymi przez naszego Szefa Baru, muzykę na żywo, a także niepowtarzalną atmosferę i dawkę wrażeń kulinarnych!

Ilość miejsc (bardzo) ograniczona

DWIE KOLACJE | PRZEDZIAŁY GODZINOWE | BILETY
17.30 – 20.00
20.30 – 23.30

Wyczyść
SKU: brak Kategoria:

Opis

MENU

🥂POPPING CANDY (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Ostoya / żurawina- palony dąb / pianka z wina i murshmallow z cukrem strzelającym

🍽️Amuse Bouche:
peklowana wołowina / majonez lubczykowy / ocet-szampan

🍽️ROZGRZEWAJĄCY BULION
Bulion wołowy / dymka / chilli / kolendra / / imbir / pierożki z ogonów

🍽️JESIOTR
Jesiotr Antonius / bearnaise / trybula / bliny gryczane / kawior Antonius / creme fraiche

🥂PICKLED ONE (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Beefeater/ Dolin Dry/ kordial z kiszonej cytryny

______________________________
GRANITA
truskawka / szampan
———————————————

🍽️ JAGNIĘCINA
Comber jagnięcy / sos porter / warzywa korzeniowe / ostrygowy majonez / popcorn z gryki

🥂RUBY (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Wyborowa Exquisite / melasa buraczana z tymiankiem / cytryna / piana z sera koziego / bitters gorzka czekolada

______________________________
PRZERYWNIK
Ostoya / kokos / fiołek / soda
———————————————

🍽️RISOTTO
Emulsja z kiszonych buraków / kruszone buraki / Prawie Greczci Ser / jarmuż

🥂FRESH (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Ostoya / fermentowany tonic z picklowanym rozmarynem i jałowcem

🍽️ DYNIA
Dyniowe ciasto / korzenny krem / rozgrzewająca marmolada z dyni i pomarańczy / sos toffie

🥂CREME BRULEE (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Ostoya / Porto / cukier trzcinowy / wanilia / czerwone wino / żółtko / anyż / bergamotka

———————————————————————————————
Menu wegetariańskie dostępne tylko i wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji!

🥂POPPING CANDY (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Ostoya / żurawina- palony dąb / pianka z wina i murshmallow z cukrem strzelającym

🍽️Amuse bouche:
palony kalafior z suszonym żółtkiem i piklowanym kalafiorem

🍽️CAPPUCCINO
Cappuccino z selera / aquafaba / jus z palonych warzyw / puder kawa

🍽️BAKŁAŻAN
Pieczony bakłażan w miso i sezamie / falafele / kiszone pomidory / oliwa wędzona papryka / kolendra

🥂UMAMI (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Sherry / Ostoya / tymianek / soja sos / lipa

______________________________
GRANITA
truskawka / szampan
———————————————

🍽️RISOTTO
Risotto / emulsja z kiszonych buraków / kruszone buraki / Prawie Greczci Ser / jarmuż

🥂FRESH (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Ostoya / fermentowany tonic z picklowanym rozmarynem i jałowcem

🍽️WARZYWA
Pieczone warzywa / boczniak królewski / wegański jus / pure wędzony ziemniak

🥂MR. PAPRIKER No.2 (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Chivas 12 / kordiał papryka / Ancho Reyes Verde / seler-śliwka

______________________________
PRZERYWNIK
Ostoya / kokos / fiołek / soda
———————————————

🍽️TARTA TATIN
Karmelizowana gruszka / migdałowe kruche ciasto / lukrecja / sorbet gruszka

🥂TEA TIME (Wykup opcję 8 pozycji + 5 koktajli)
Wyborowa Exquisite / zielona herbata / pigwa / napar z mięty / przyprawy

Dodatkowe informacje

Godzina

17:30 – 20:00, 20:30 – 23:30 [brak wolnych miejsc]