Witamy w Eliksirze

Restauracja i Koktajlbar

Eliksir jest unikalnym połączeniem restauracji, koktajlbaru, niezależnej przestrzeni eventowej oraz cigar roomu.

Myślą przewodnią lokalu jest foodpairing czyli sztuka łączenia smaków. W naszym wydaniu jest to łączenie dań ze specjalnie dopasowanymi koktajlami. Eliksir w 2018, 2019 i 2020 roku został wyróżniony przez żółty przewodnik Gault&Millau uzyskując 13,5 pkt i 2 czapki co klasyfikuje nas jako 2 najlepszą restaurację w Gdańsku. Eliksir to również jeden z topowych koktajlbarów nagrodzony tytułem najlepszego Gastro Baru w Polsce w prestiżowym konkursie „Bar Roku 2017”.

Paweł Wątor

SZEF KUCHNI / WŁAŚCICIEL

O najwyższą jakość dań w Eliksirze dba Paweł Wątor - szef kuchni i współwłaściciel lokalu. Paweł swoje ponad 15-letnie doświadczenie w gastronomi zdobywał w Polsce oraz za granicą m.in. jako zastępca szefa kuchni Wojciecha Modesta Amaro w restauracji Amber Room, zastępca szefa kuchni w grupie Caprice Holdings w Londynie oraz zastępca szefa kuchni hotelu Hilton w Gdańsku. Paweł jest również współzałożycielem firmy thefood.pl zajmującej się kuchnią i barem molekularnym oraz współautorem 2 książek kulinarnych.

Bar

Serce Eliksiru

Sercem naszego lokalu jest 15-metrowy bar, na półkach którego znajduje się ponad 300 różnych alkoholi. Wszystkie nasze koktajle oparte są na naszych autorskich recepturach oraz w 100 % naturalnych składnikach. Ponadto w naszym menu znajdziecie m.in.własnej produkcji tonic, napój energetyczny czy też piwo imbirowe.

Opinie

Naszych gości