Eliksir s.c. uzyskał dofinansowanie projektu w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Pomorskiego na lata 2014-2020
Witamy w Eliksirze
Restauracja i Koktajlbar
Eliksir jest unikalnym połączeniem restauracji, koktajlbaru, niezależnej przestrzeni eventowej oraz cigar roomu.
Myślą przewodnią lokalu jest foodpairing czyli sztuka łączenia smaków. W naszym wydaniu jest to łączenie dań ze specjalnie dopasowanymi koktajlami. Eliksir w 2018, 2019 i 2020 roku został wyróżniony przez żółty przewodnik Gault&Millau uzyskując 13,5 pkt i 2 czapki co klasyfikuje nas jako 2 najlepszą restaurację w Gdańsku. Eliksir to również jeden z topowych koktajlbarów nagrodzony tytułem najlepszego Gastro Baru w Polsce w prestiżowym konkursie „Bar Roku 2017”.
Paweł Wątor
SZEF KUCHNI / WŁAŚCICIEL
O najwyższą jakość dań w Eliksirze dba Paweł Wątor - szef kuchni i współwłaściciel lokalu. Paweł swoje ponad 15-letnie doświadczenie w gastronomi zdobywał w Polsce oraz za granicą m.in. jako zastępca szefa kuchni Wojciecha Modesta Amaro w restauracji Amber Room, zastępca szefa kuchni w grupie Caprice Holdings w Londynie oraz zastępca szefa kuchni hotelu Hilton w Gdańsku. Paweł jest również współzałożycielem firmy thefood.pl zajmującej się kuchnią i barem molekularnym oraz współautorem 2 książek kulinarnych.
Bar
Serce Eliksiru
Sercem naszego lokalu jest 15-metrowy bar, na półkach którego znajduje się ponad 300 różnych alkoholi. Wszystkie nasze koktajle oparte są na naszych autorskich recepturach oraz w 100 % naturalnych składnikach. Ponadto w naszym menu znajdziecie m.in.własnej produkcji tonic, napój energetyczny czy też piwo imbirowe.
Opinie
Naszych gości
This was a wonderful evening with 4 friends. The tasting menu was fantastic and varied in flavours. The waiting staff were attentive and friendly. I highly recommend it!
lydiau950
"Amazing experience! When We came We were greeted, they took our jackets and were really friendly. Ordered 7 plates with 7 cocktails to go along with the food. Really special cocktails and the waitors were in sync and told us everything about the food and drinks. Expensive, but an culinaric experience."
811kristiani
"How refreshing it is to have a drink-menu (instead of a wine-menu) to go with the 5 course-menu. The food was excellent (and i am rather picky with the food), most of the drinks had a little twist in them (loved it) and the service was the ABSOLUTE Best. Just loved the hole concept and definitely will return!"