Koktajlbar & Restauracja
Eliksir jest unikalnym połączaniem restauracji, koktajlbaru, niezależnej przestrzeni eventowej oraz cigar roomu!
Myślą przewodnią lokalu jest foodpairing czyli sztuka łączenia smaków. W naszym wydaniu jest to łączenie dań ze specjalnie dopasowanymi koktajlami. Eliksir w 2018 i 2019 roku został wyróżniony przez żółty przewodnik Gault&Millau uzyskując 13,5 pkt i 2 czapki co klasyfikuje nas jako 2 najlepszą restaurację w Gdańsku. Eliksir to również jeden z topowych koktajlbarów nagrodzony tytułem najlepszego Gastro Baru w Polsce w prestiżowym konkursie „Bar Roku 2017”.
Paweł Wą†or
SZEF KUCHNI / WŁAŚCICIEL O najwyższą jakość dań w Eliksirze dba Paweł Wątor - szef kuchni i właściciel lokalu.
Paweł swoje ponad 15-letnie doświadczenie w gastronomi zdobywał w Polsce oraz za granicą m.in. jako zastępca szefa kuchni Wojciecha Modesta Amaro w restauracji Amber Room, zastępca szefa kuchni w grupie Caprice Holdings w Londynie oraz zastępca szefa kuchni hotelu Hilton w Gdańsku. Paweł jest również współzałożycielem firmy thefood.pl zajmującej się kuchnią i barem molekularnym oraz współautorem 2 książek kulinarnych.
Bar
SERCE ELIKSIRU
Sercem naszego lokalu jest 15-metrowy bar, na półkach którego znajduje się ponad 300 różnych alkoholi. Wszystkie nasze koktajle oparte są na naszych autorskich recepturach oraz w 100 % naturalnych składnikach. Ponadto w naszym menu znajdziecie m.in. własnej produkcji tonic, napój energetyczny czy też piwo imbirowe.
Recenzje
TRIPADVISOR
"Wraz z firmą (Nordea) wybraliśmy się w gronie 20 osób na kolację do Eliksira. Zastało nas piękne eleganckie wnętrze, profesjonalna miła obsługa, pyszne jedzenie. Porcje dość nieduże, ale wykwintne i bardzo smaczne. Należy też podkreślić elastyczność w dostosowywaniu menu pod konkretną okazję i budżet."
Paulina Godlewska
"Jedno z najbardziej wyrazistych miejsc na kulinarnej mapie Gdańska. Spójny, bardzo stylowy wystrój. Kompetentna i nienachalna obsługa. Miejsce idealna na wieczornego drinka, na spotkanie biznesowe czy towarzyskie. To miejsce to coś więcej niż jedzenie, kuchnia wydaje małe dzieła sztuki. Do potraw otrzymacie Państwo odpowiednio skomponowane alkohole. Tam nic nie jest przypadkowe. Idealne miejsce aby zorganizować zarówno spotkanie rodzinne jak i biznesowe."
katarzyna603
Piękne, wyszukane miejsce. Myślałam, że może być sztywno. Ale nic bardziej mylnego! Miła, przyjazna atmosfera, a na dodatek wspaniałe jedzenie. Próbowaliśmy menu degustacyjne i to była przygoda, której długo nie zapomnę. Dania dopracowane i bardzo ciekawe. Z lokalnych produktów. O każdym daniu usłyszeliśmy coś ciekawego co sprawiało, że jeszcze większą wagę przykuwałam do smaków. Bardzo ciekawe, smaczne dopasowane do potraw koktajle - BOMBA! Jedzenie to jeden z elementów ale obsługa, miejsce i atmosfera sprawiły, że całość jest 10/10 🙂 Polecam każdemu, kto lubi odkrywać nowe miejsca. My wrócimy po więcej!